美味的翻茄炒蛋 怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

我相信番茄炒蛋是我和很多人学习做的第一道菜，后来我发现番茄炒蛋的做法有很多种，然而我还是最喜欢我最开始学的那种，这道家常菜是一样随处可见，食材便宜又美味的菜肴，接下来就和我一起来学习下这道美味的翻茄炒蛋 的做法吧。

主料

番茄 ：五个
鸡蛋 ：五个

辅料

葱 ：一根
油 ：适量
砂糖 ：少许
盐 ：一勺

具体步骤

鸡蛋加少许盐打散

番茄洗净切块

葱切葱花，葱白单独留出来

热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用

锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁

倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅