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美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

美味的翻糖玫瑰花蛋糕是用蛋糕胚、干佩斯以及翻糖膏等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,蛋糕是一种日常生活中经常能够吃到的食物,味道香甜软糯,加入了翻糖膏味道会更加的香甜,喜欢吃蛋糕的朋友可以参考做法自己制作。

主料

海绵蛋糕坯8寸 :1个
海绵蛋糕坯10寸 :1个
干佩斯 :500
海绵蛋糕坯6寸 :1个
翻糖膏 :500

辅料

白油 :适量
翻糖工具 :适量

具体步骤

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备所需物品(时间紧任务重,前面蛋糕部分忽略,从翻糖玫瑰的制作开始记录)

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.用模具刻出花样,分割成小份

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.用撵按的手法按出玫瑰花瓣,我忘记买了做花用的垫子,就直接用手指按的

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.最好是来回扭动一下手指,让花瓣更像一点

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.卷个面团做花心部分

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.按大小把花瓣一片一片粘在一起

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.还做了另外一个颜色的

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.粘好的一朵朵花要耐心等待风干

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.把翻糖膏切成长条状,用来装饰蛋糕连接处,我用的是月饼模具,哈哈,我是不是太能对付了

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.把长条装饰在蛋糕体的连接处

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.把做好的玫瑰花组装粘贴在蛋糕上

美味的翻糖玫瑰花蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.来一张成品图留念

烹饪技巧

1、我没有小模具,最上面那个是一个大的改成的,可能尺寸上不是很准确,大家可以忽略哈2、我发现翻糖膏加的色素越多越粘,一定要配合白油和糖粉使用3、如果嫌麻烦,也可以不切开成小朵,用1、3、5、2、4的顺序方法直接粘上花瓣4、连接处可以任意想象,我是累了,切成丝带状,图个快