海味中梅焗饭的做法 海味中梅焗饭怎么做

“今天不知道煮什么，看见冰箱里早几天买的章鱼足，刚好还有一点瑶柱和虾米，中梅肉也剩一点点，于是就想起用来焗饭试试，第一次煮，也不知道是什么味道，心想着先拍照吧，如果味道好就发，不好吃就不发呗，结果是真好吃，应该记录下来，以后想吃再煮。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海味中梅焗饭的做法步骤

• 1、先洗米放电饭煲里煮饭，再洗其它材料。

• 2、章鱼足切丁，中梅肉剁碎，瑶柱用刀压碎，虾米切丁，姜剁碎。

• 3、锅热不用放油，直接倒入章鱼丁。

• 4、章鱼丁炒的时候会出水，转中火继续翻炒，炒到水干为止。

• 5、盛出来待用。

• 6、炒锅要再洗一遍，再次烧热放油，放入姜和中梅肉。

• 7、边炒边把肉分散。

• 8、倒入章鱼丁，加少许盐，炒至八成熟。

• 9、盛出。

• 10、这时饭也煮好了，趁热把炒好的料倒进去，把虾米和瑶柱碎撒在上面，撒上几粒味精，盖上盖焖15分钟。

• 11、撒上葱花香菜，再焖5分钟。

• 12、打开盖加入少许花生油和撒些适量盐，把饭拌匀就可以食用了。

• 13、最后成品图。