准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
700 辅料
葱 :
一段 姜 :
三大片 八角 :
3个糖 :
3勺盐 :
适量 冰糖 :
10粒 酱油 :
三勺料酒 :
3勺耗油 :
2勺红烧肉汤料包 :
1个 具体步骤
1. 五花肉切块,用清水洗净!
2. 用开水冒!!大概5分钟左右,撇干净浮沫,把肉盛出!
3. 热锅倒入油,油热放白糖,熬至糖散,转小火!
4. 小火倒肉,让肉均匀上色!然后盛出!
5. 把肉倒如电饭锅内放入冰糖
6. 葱姜,及其他调料,然后倒入清水,微微没过肉即可!然后按下煮饭键,大约四十分钟后转保温,慢慢闷!
烹饪技巧
想要肉入口即化,一定要多墩一会儿!