煎饼馃子主料都有哪些？好吃的煎饼果子都有哪些诀窍？

煎饼果子已经成为了全国各地的一道小吃，尤其是在早上的时候售卖煎饼果子的摊位有很多，其实煎饼果子完全可以自己在家制作，只需要知道主料就可以，那么煎饼馃子主料都有哪些呢?

一、煎饼馃子主料都有哪些

煎饼果子最主要的主料就是绿豆面或者是白面，也有一些会在白面里面掺杂着一些其他杂粮面粉的，这样可以使外皮吃起来口感更好一些，除了这些之外，就是油条或者是薄脆，最后在这些基础上加入鸡蛋，再抹上一些甜面酱或者是辣酱，灵魂之处就在于腐乳或者葱末。只需要具备这些东西，就可以自己在家制作出最正宗的煎饼果子了。

二、好吃的煎饼果子都有哪些诀窍

1.面粉的选择

我们想要自己在家制作出好吃的煎饼果子，其实面粉的选择还是比较重要的，市面上售卖的煎饼果子，其实在制作面糊的时候，并不是只使用了白面粉，而是在白面粉的基础上添加了一些绿豆面粉或者是其他的杂粮面，这样外皮吃起来的口感才会更好一些，但是也要注意一下杂粮面粉的添加用量，如果用量太多的话，会导致面粉出现断裂的情况，并且吃起来口感也是没有嚼劲的。

2.搅拌力度

面粉搭配都好了之后，在里面放入一些清水之后，接下来就是搅拌了，搅拌的时候一定要注意一下力度，虽然搅拌的过程是比较累的，一般需要10分钟，但是力度一定要适中，如果力度比较小的话，就容易导致面粉出现结块的情况，但力度比较大的话，就会导致水分比较少，成为了面团。

煎饼馃子主料都有哪些?其实制作煎饼果子的主料是非常简单的，而这些主要都是我们平常生活中家里面厨房必备的一些食品，如果大家非常喜欢吃煎饼果子的话，那么自己在家动手制作一下煎饼果子是非常不错的选择，不仅价格便宜，成本低，健康又卫生。