鲍汁扣吉品鲍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

螺片 ：
鲍鱼 ：
鸡 ：
五花肉 ：

辅料

姜片 ：
元贝 ：
白酒 ：
火腿片 ：
冰糖 ：

具体步骤

1.泡发好的鲍鱼,放在高汤里煨至身软,起码在煮8至12小时,有些特大的要24小时.原高汤的材料,老鸡,螺片,五花腩肉

2.煮好的鲍鱼关火浸过夜,第二天再放顶汤材料煮至二三小时左右顶汤材料:姜片,火腿片,腿圈,元贝,冰糖,白酒

3.开中火热锅,放油,再放入浸熟的鲍鱼,略煎一下

4.再放入原顶汤煮沸,放在蚝油煮至汁

5.出碟完成