酱香韭菜鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.韭菜洗净切段，控干水份，鸡蛋打散备用。

2.起锅，放油，油七八分热后，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋定形后，用铲子划散。

3.加入切好的韭菜，重头戏来喽，加入适量的农家酱，大火翻炒，加适量的盐，味精，即可出锅。

烹饪技巧

少加盐，因为酱已经有咸味了。一定要大火翻炒韭菜，要不然很容易出汤的。