清香韭菜苗炒鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
料酒 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
姜丝 :适量
韭菜苗炒鸡蛋清香美味的香味定会让你垂涎三尺,胃口大开,韭菜里含有多种蛋白质与维生素,营养价值高,脆嫩青绿,口感爽到不行,多吃还能有效的健胃提神,与营养含量多的鸡蛋一起煎制,清香的鸡蛋味掩饰了有些重的韭菜味,好吃易做,非常适合手残党。
主料
韭菜 :150鸡蛋 :2个
辅料
盐 :2料酒 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
姜丝 :适量
具体步骤
1鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。
2将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3把姜切成丝。
4锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。
5锅中留底油爆香姜丝。
6倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。
7加入生抽翻炒均匀。
8倒入炒好的鸡蛋。
9快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。