好吃德邦干烧带鱼怎么做好吃又简单
干烧带鱼是一道美味的特色菜，它的用料是带鱼。带鱼就是一种海鱼。它的造型独特，嘴巴尖尖的，眼睛大大的，身子长长的，很有意思，而且它的肉质鲜美紧致。做好之后会散发出浓浓的香味，让人食指大动，忍不住一吃再吃。用来送饭是最好不过的了。
主料
带鱼 ：300g辅料
盐 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
米醋 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.带鱼解冻处理干净
2.锅烧热，用姜涂锅底，进行防粘处理
3.锅里加底油烧热
4.下入控干水的带鱼，煎两面金黄
5.准备葱姜蒜
6.下入葱姜蒜，高温的时候，加糖，料酒和米醋。
7.加入热水，水位和带鱼平齐就可以，盖锅盖，大火烧开，小火慢炖，中途加盐，生抽和胡椒粉。
8.最后大火收汁，加味精关火
一定要用温热水，如果是冷水，鱼肉蛋白质会骤然收缩，影响口感。
