千层彩色发糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：170
面粉 ：300

辅料

糖 ：20
酵母 ：3
紫薯馅 ：200
南瓜泥 ：150

具体步骤

1.酵母用温牛奶化开，面粉中加白糖，倒入酵母水揉成光滑的面团，进行发酵

2.紫薯蒸熟压成泥，如果太干加牛奶拌匀。南瓜蒸熟压成泥，加50克面粉拌匀

3.发好的面团排气分成9份

4.8寸模具抹层油，取一块面团擀成和模具底部差不多大小的圆形，放入底部

5.上面抹层紫薯馅

6.再盖上一张擀好的面皮

7.抹上南瓜馅

8.再盖上面皮，依次全部做好

9.放入蒸锅，锅中水煮开后关火再次发酵30分钟。大火煮开后改中火蒸40分钟，关火焖5分钟出锅。

烹饪技巧

关火后再焖5分钟揭盖。喜欢吃甜的，再多放点糖。