爽口的香辣潮汕粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢喝粥养胃的朋友们，我在这里告诉大家一款爽口的香辣潮汕粥。这里面选用了肉丝、大虾、辣萝卜干跟米饭一起熬煮而成。制作不仅简单方便，而且吃起来营养美味！颜色来看，就让人有食欲，让人胃口大开。黏稠的米粥有着肉丝的香味，大虾的营养，萝卜干的脆劲，香香的带有辣辣的感觉，吃起来那才叫做过瘾啊！

主料

肉丝 ：100
白虾 ：10尾
辣萝卜干 ：50
小貝柱 ：20
米饭 ：2碗

辅料

香油 ：少許
白胡椒粉 ：少許
蔥花 ：少許

具体步骤

1.將材料備好，辣萝卜干切碎，小貝柱泡熱水去盐份，蔥切蔥花

2.將熱水和米饭放進鍋裡，熬粥

3.蓋上鍋蓋，小火熬煮

4.滾后，加入小貝柱，继续熬煮

5.把肉絲用滾水川烫去腥味

6.放入肉丝拌勻，继续熬煮

7.起鍋前，大火，放入白虾

8.放入一半的辣萝卜干，拌勻

9.加入少許白胡椒粉，拌勻

10.裝碗后，加入少許蔥花或香菜，再由依个人喜好放入香油和辣萝卜干，即可

烹饪技巧

可放多种海鲜及香菜