自制糯米小南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜泥 ：150
澄粉 ：40
糯米粉 ：150
蜜枣 ：6个

辅料

蔬菜汁 ：适量

具体步骤

1.南瓜削皮上锅大火蒸熟。把蒸好的南瓜压成南瓜泥。

2.蔬菜汁少许，我用的芹菜汁。

3.芹菜汁加两勺糯米粉。

4.和成一块光滑的面团。

5.南瓜泥趁热加上糯米粉和澄粉。

6.和成一块光滑的面团。因为南瓜含水量不同，所以可以适当调整糯米粉的量。

7.把面团分成六个小面团。

8.用手压扁，中间放上一颗蜜枣。放豆沙也可以。

9.把蜜枣包裹里面，揉圆。

10.用刮板划上八道痕迹。

11.绿色面团做成南瓜的瓜蒂。

12.盘子底下抹油防粘。上锅蒸十分钟左右。

13.放凉了即可食用。

烹饪技巧

这款小南瓜造型可爱，放凉才能拿，如果沾手，可以蘸水拿。