Cheese cake的做法 Cheese cake（电饭锅版） Cheese cake怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

Cheese cake的做法步骤

• 1、分离蛋黄和蛋白，把蛋白先放冰箱冷冻

• 2、隔水加热黄油，还有奶油奶酪，各搅拌均匀，然后混合，再搅拌均匀

• 3、蛋黄加入白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉，在搅拌均匀
• 4、牛奶加热至沸腾倒入蛋黄中，快速搅拌均匀

• 5、把蛋黄糊倒入奶酪中，搅拌均匀，用一块湿布盖着，备用

• 6、取出表面已结住的蛋白，分三次加入绵白糖，打发成柔软的泡沫

• 7、然后把打好的蛋白分3次，加入奶酪糊中，搅拌均匀

• 8、电饭锅按蛋糕键，预热，然后倒入，计时20分钟后关闭，再焖40分钟，然后放凉，再放冰箱冷藏最好到第二天再取，我当天下午冷藏一会儿就取了，怎么拿不下来都弄碎了

• 9、完成了