自制糯米南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

南瓜 ：1块
糯米粉 ：200

辅料

澄面 ：适量
豆沙馅 ：适量
砂糖 ：适量

具体步骤

1.南瓜去皮去籽，切块蒸熟备用。

2.豆沙备用（自己煮的豆沙）。

3.南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面团。（可以按个人口味加入适量的砂糖。）

4.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球.

5.小心的收口，然后揉成球。

6.收好口后揉圆，然后稍微按扁，用牙签压出痕迹，做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。

7.做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸（防止粘底）的蒸笼内。

8.冷水上锅蒸。

9.烧开后，蒸5分钟左右。

10.出锅后，即可食用。

烹饪技巧

，冷水上锅，水烧开后，蒸5分钟左右。