快手菜玛咖疙瘩汤怎么做好吃又简单
玛咖疙瘩汤，一听名字是不是还感觉有点拗口哈哈哈。其实疙瘩汤是北方流行的一款面食，适合秋冬季节食用。生活在南方的人可能不怎么听说过，所以作为一个南方人，这也是我第一次做，最后竟然也意外地好吃，哈哈哈哈佩服自己的动手能力。
主料
面粉 ：200白菜 ：2片
辅料
醋 ：适量油 ：适量
胡椒粉 ：适量
玛咖粉 ：适量
麦麸 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.调料：油、盐、生抽、醋、胡椒粉
2.将洗净的大白菜切丝
3.将面粉入盆，加入玛咖粉。
4.用手划散
5.一点一点分次倒清水，搅和成面穗状
6.加盖稍饧
7.坐锅，入清水，开火
8.水沸，倒入面穗，且用筷子搅开
9.八成熟时掺入麦麸（这个是生麦麸）
10.倒入白菜丝，搅开
11.菜熟，将火捻小，加入调料
12.关火，装碗，OK
如果喜欢面穗成颗粒状，可以慢慢一点一点加水，边加水边搅和
