准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
500 鸡腿 :
300 辅料
八角 :
适量味精 :
适量 胡椒粉 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量盐 :
适量桂枝 :
适量 辣椒 :
适量 具体步骤
1.鸡腿切成小块,放在水里洗干净
2.土豆切成小块泡在水里
3.如果加油,放入辣椒,八角,桂皮等佐料下锅翻炒
4.炒出香味了加入适量的豆瓣酱继续炒出香味
5.倒入鸡腿块下锅翻炒
6.鸡腿翻炒3分钟之后放入土豆翻炒,加入盐,胡椒粉,味精,酱油进行调味
7.加入适量的水,中火煮至汤汁收干即可出锅了
烹饪技巧
鸡腿在翻炒到鸡皮皱皱的时候再加入土豆,这时候的鸡腿炒得比较好的