4面枣糕怎么做好吃又简单
枣糕是由红枣和面粉制成的糕点，闻着有种枣的甜香味，入口也是满满的枣甜味。可以很好的补充人体能量。既有益气生津的效果，还有养颜防衰的功效。对于防脱发和通便有着一定的疗效。小饿时来块枣糕，不仅可以填饱肚子还能品尝美味。
主料
面粉 ：800g黄玉米面 ：100g
白玉米面 ：100g
豆面 ：100g
辅料
大皂，乌梅，葡萄干 ：适量小苏打 ：1g
酵母 ：8g
牛奶 ：2袋
白糖 ：少许（可不用）
具体步骤
1.把4中面粉拌匀，备用。
2.加热牛奶，稍热后加入酵母搅拌匀，备用。
3.面粉中倒入牛奶酵母水和面，多揉会，揉到手上没有面粉了就行了，放到有暖气的地方盖上盆盖或是套上干净的食品袋，等一小时左右。
4.把皂，乌梅，葡萄干洗净，控干，备用。
5.面团发好了。
6.小苏打一小捏加入2――4克水溶化后，揉进面团里，备用。
7.揉好的面团分成几等份，取一个杆成圆片，面片一半加上皂和乌梅，对折。
8.再放上枣，乌梅再对折。
9.这就是妈妈做的枣糕和小刺猬宝宝。
10.凉水入锅，蒸25分钟，关火焖3分钟再打开锅盖，这样馒头不回缩啊！
11.看看长个了哈！
把牛妈加热到稍温后倒入酵母搅拌融化，用牛奶酵母水和面会更软香。
