红枣枣糕怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
牛奶 :跟红枣1:1
低筋面粉 :150
鸡蛋 :4个
泡打粉 :5
植物油 :50
主料
红枣 :一大把牛奶 :跟红枣1:1
低筋面粉 :150
鸡蛋 :4个
辅料
红糖 :150泡打粉 :5
植物油 :50
具体步骤
1. 把红枣去核,剪碎,颗粒大小按照自己的喜好就好。
2. 把红枣碎泡到牛奶里,一直泡到红枣把牛奶都吃进去,我泡了一夜,要放在冰箱里要不容易变质哦
3. 鸡蛋打在盆里,放入红糖,中速把糖打溶,然后快速打成浓稠装,再慢速打几分钟,把蛋液打成细腻的小泡就ok了
4. 加入牛奶枣,植物油拌匀。筛入低筋面粉,用打蛋器上下打匀。
5. 把面粉糊倒进摸了油的模具里,磕一下,把气泡磕出来
6. 烤箱170度预热10分钟,上下火,烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的,就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油
7. 胜利,出锅!
1.我放的油比较少,因为婆婆不能吃太多油,朋友们可以放80克。2.我用的是一次性锡纸模具,倒入面糊前刷点油,便于烤熟的枣糕倒出来。