自制八宝辣子酱怎么做好吃又简单
教大家做的是一道独家秘制的自制八宝辣子酱，喜欢吃辣的朋友绝对不要错过这道辣酱的做法，制作的辣酱不仅可以用来炒菜时使用，或者在下面条或吃饺子的时候也是非常完美的搭配。今天的制作方法十分简单也希望大家可以努力学习这个做法会很好吃的哦。
主料
猪腿肉 ：200线椒 ：150
莴笋 ：70
芝麻 ：10
莲藕 ：180
红辣椒 ：40
花生 ：40
辅料
干辣椒面 ：30盐 ：适量
大葱 ：1段
白酒 ：1勺
生抽 ：1勺
菜籽油 ：适量
姜 ：1片
具体步骤
所有主材
肉剁碎，辣椒切碎、莴笋切丁，莲藕切丁、姜切末、大葱切碎，花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎，去皮。
炒锅热油，油温到达六成热，下入肉翻炒。
调入1勺白酒，炒至变色盛出
调入1勺白酒，炒至变色盛出
然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。
然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。
炒锅洗干净，烧油，油温达八成热，倒入干辣椒面炒香
炒锅洗干净，烧油，油温达八成热，倒入干辣椒面炒香
