快手豆腐蒸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩豆腐 ：半盒

辅料

梅菜鲮鱼罐头 ：一盒
葱 ：适量
红甜椒 ：适量

具体步骤

1. 先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；

2. 将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；

3. 然后一层豆腐 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；

4. 红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；

5. 接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；

6. 小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。

烹饪技巧

①一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）②尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；③蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。