泡菜鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸脯肉 ：200
土豆 ：1个
泡菜 ：200

辅料

辣椒酱 ：适量
啤酒 ：1罐

具体步骤

1. 土豆洗净去皮，切滚刀块备用。 鸡胸脯肉切块，鸡肉容易熟，块可切大点，这样更有嚼头。准备土豆和鸡脯肉3分钟。锅中水烧开，切好的鸡肉放开水中焯2分钟，可去除鸡肉中的血沫，还可使鸡肉在炒制的时候节省时间。焯熟后撇去浮沫，把鸡肉捞出来。

2. 锅烧热，放入少许油。 辣椒酱放进去炒香。 鸡块放进去，翻炒，煸炒出香味。

3. 把泡菜放进去锅里，翻炒。从烧油到放入泡菜，大约用3分钟。把1罐啤酒放进去，啤酒可以去除鸡肉的腥味，啤酒中的碳酸还可以软化肉质，使做出来的鸡肉更加软嫩。把切好的土豆放进去。不喜欢吃土豆的可以不放，也可放入山药。

4. 中火炖5分钟，土豆和鸡肉就熟透了。 开大火收汁，大约需要2分钟即可。 盛盘上桌，趁热食用。