好吃的牛肉酱土豆泥怎么做好吃又简单
好吃的牛肉酱土豆泥是一道常见的家常菜，它主要有土豆为主食制作而成，辅以牛肉酱添味。土豆中含有大量的维生素和淀粉，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，牛肉酱中能够给土豆加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的土豆和酱立马就有食欲了。
主料
土豆 ：3辅料
牛肉酱 ：3具体步骤
将肉剁成肉馅,或是买现成的肉馅.香葱切碎.加一部分在肉馅里.加入胡椒粉,少许盐,料酒,酱油,拌匀.腌十五分钟.胡萝卜切沫土豆去皮洗净.
将土豆切小块.起锅热油,下入土豆翻炒.这就是让土豆香而不腥的方法,就是炒.炒几分钟后加入适量清水.没过土豆即可.水烧开,转小火将土豆炖烂.
再转中火把汁炒出土豆中,加少许盐炒匀压成泥.将土豆泥盛入深盘中.用叉子做出造型.锅刷干净,放油烧热,下肉馅煸炒香.加入胡萝卜.炒断生,加些清水.加些鸡汁,盐,糖,慢慢淋入水淀粉勾欠汁,汤汁变粘稠即可,淋入些明油出锅.用勺子淋在土豆泥上上桌食用.
