美味的大蛤猪肉萝卜丝饺子怎么做好吃又简单
推荐一种好吃的饺子给大家做来吃，那就是大蛤猪肉萝卜丝饺子，非常的有营养的一种饺子，饺子是我们经常吃的一种美味，而且做起来非常的方便和简单，很多人的家里都是经常备着饺子的，所以看出我们对于饺子的喜爱，而且一家人一起包饺子是很高兴的事情。
主料
萝卜 ：750饺子粉 ：750
猪肉 ：500
大蛤肉 ：500
辅料
食用油 ：40酱油 ：20
味精 ：2
姜 ：6
精盐 ：8
黄酒 ：15
葱 ：6
具体步骤
1.萝卜洗净擦丝，用开水焯熟。
2.用凉水洗两边，挤掉水分。
3.在剁碎。
4.大蛤、猪肉切成小丁，葱姜切碎。
5.大蛤、猪肉、葱姜一起放入盆里。
6.放少许黄酒，酱油、盐、味素拌匀喂半小时以上。
7.剁好的萝卜丝放入喂好的肉里。
8.在放入油。
9.顺一个方向拌均匀成馅料备用。
10.饺子粉里放入少许盐。
11.加入水和成面团揉匀，盖上保鲜膜醒十五分钟以上。
12.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
13.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
14.圆皮上放入馅料。
15.将口捏紧成饺子型。
16.锅里放入清水烧开，陆续将饺子放入锅里，边放入边用勺子在锅边慢慢推转至饺子浮起。
17.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火。
18.捞出装盘即可食用。
水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火。
