好吃的蔬菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

不知道有多少人不吃早饭，这样对人的身体伤害是很大的。今天推荐给大家一道非常好吃的早饭，就是蔬菜卷。蔬菜卷被称为最营养的食物，具有很强的养颜，降低体内胆固醇的作用，还对保健有着很好的作用。这道蔬菜卷在早上吃最是适合不过了。

主料

煎饼 ：4张
肉末 ：300
胡萝卜 ：300
黄瓜 ：300
蔬菜 ：200

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1、猪瘦肉剁成肉末、葱切碎末末、盐、糖、冰糖老抽

2、锅内放油烧至7分热，放入葱花爆出香味

3、加入肉末煸炒至变色后

4、加冰糖老抽、盐、糖快速翻炒备用

炒胡萝卜丝准备胡萝卜、葱、盐、生抽、米醋

准备好两个小菜菜，下面开始玩儿卷卷了菠菜叶子开水烫6秒中捞出挤干水分备用，黄瓜切细丝

煎饼摊开，中间剪开，一个煎饼做两个长卷卷， 蔬菜丝和肉末均匀铺到煎饼一边

从一边卷起，稍用力卷紧一点， 卷好后用菠菜叶子在煎饼卷上平均系4个结

一个卷卷平均切成4分装盘，也可以做成你喜欢的样子，搭配当季水果给孩子做成出游便当