美味的米粉牛肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

牛肉肉感独特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我们家经常烧牛肉，比如说米粉牛肉那么今天我就来教大家美味的米粉牛肉的做法，这道菜制作起来很方便，不耗时。有时家里来客人啊什么的，可以提前做好，客人一定会喜欢的！废话不多说，大家直接跟着我说的步骤一起做做看吧！

主料

牛肉 ：200
米粉 ：400

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
薄荷 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1姜洗净，拍散。葱切段。

2牛肉洗净放入煮锅中，加入适量水煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜块煮熟稍放凉。

3放凉的牛肉切成小丁。煮牛肉的汤不要倒了。

4炒锅上火，油温热后放入八角炒香，然后捞出备用。

5放入一匙白糖炒融化变黄色刚冒泡就行。

6放入牛肉丁翻炒。

7倒入煮牛肉的汤烧开。

8倒入煮锅中继续煮。

9放入姜块、花椒、蒜.

10老抽、生抽小火慢炖一小时。放入盐和味精调料。

11取适量米粉放入大汤碗里。

12取一些薄荷放在米粉上，把牛肉汤浇在薄荷上即可，喜欢吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。