美味香菇腊肠米粉怎么做好吃又简单
美味香菇腊肠米粉，香菇是十分有益身体健康的一种菌类，俗话说，吃一顿菌类，健康一辈子，所以说这个菌类真的是一种超级健康的食材，腊肠是我们中国传统的一种美食，吃起来比较的咸香美味，十分的好吃的哦，米粉是南方著名的一种小吃哦。
主料
香菇 ：20腊肠 ：15
辅料
米粉 ：20具体步骤
香菇洗干净切碎
魔芋豆腐切二粗丝，放入锅中放少许盐煮5-7分钟，去除碱味，捞出滤尽水备用。
里脊肉肥肉和瘦肉分别切成和魔芋丝差不多粗细的丝。瘦肉用少许盐，胡椒粉，鸡精，生抽和适量水淀粉抓匀码味。泡红椒，泡姜，蒜子切丝。豆瓣酱剁细。
中火坐锅：锅热后到少许油，油六成热时将肥肉丝入锅煸炒出油脂。（不要煸干）
将码好味的瘦肉丝入锅转大火划炒散。
再将豆瓣酱，泡姜，辣椒丝，蒜丝，花椒粒放入煸炒出红油和酸香味。
最后放入滤干水分的魔芋丝翻炒数下亮油后，放少许鸡精翻炒匀后关火起锅。
米粉放入水中煮好然后加入两种食材即可
