美味的四川红豆腊肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

四川红豆腊肉粽是一道端午节的美食，端午节我们的习俗就是包粽子，我家当然也是不例外，平时包粽子用的都是五花肉加绿豆花生，感觉还不错。这次刚好有腊肉，想试试腊肉粽，腊肉是自己家弄的，特别香，拿来跟红豆一起包粽子，味道很独特，那股腊肉味真的是诱人啊，赶紧试试吧。

主料

红豆 ：适量
腊肉 ：适量
糯米 ：适量
粽叶 ：适量

辅料

芝麻油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粽叶用盐水泡一晚上备用

2.粽子泡好后煮几分钟，后凉冷后备用

3.糯米与红豆混合泡一晚上，加入花椒盐和少许芝麻油，凭个人喜好添加，如果不喜欢吃麻也可以不放花椒，盐少放点，因为腊肉是咸的

4.腊肉切丁，我是把肥肉和瘦肉分开，方便稍后包粽子时添加肉

5.然后开始包粽子，把埂剪掉后就可以开始包粽子了

6.加点糯米，放肉，肥瘦凭个人喜好放就可以了

7.包好后用水煮2小时左右