营养的蟹肉蒸蛋怎么做好吃又简单
螃蟹可是我最喜欢吃的了，因为我吃不来其他的海鲜，所以我只会吃螃蟹，当然螃蟹也是我最爱吃的。尤其是每年的九到十月份左右，螃蟹上市的时候我一定会吃个够，螃蟹最简单营养的吃法就是蒸了；今天教大家做一个简单营养的蟹肉蒸蛋，保证让你吃了还想吃；
主料
螃蟹 ：1只鸡蛋 ：1个
辅料
料酒 ：适量蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.螃蟹用刷子洗净，蒸熟。
3.用剪刀，牙签等工具，剔除螃蟹肉。
4.鸡蛋磕入碗内，
5.加2.5倍于鸡蛋的清水，盐，料酒，橄榄油，打匀，
6.用筛子过滤一下，
7.放入蒸锅蒸7分钟左右，
8.放入螃蟹肉，再蒸5分钟左右，
9.撒些葱花，
10.淋些蒸鱼豉油，焖2分钟，
11.用螃蟹盖子装饰一下即可上桌.
1.蒸螃蟹的水里放些料酒，姜，可以去除腥味.2.蒸鸡蛋的时间根据鸡蛋液的多少而定.3.宝宝吃的菜，调料尽量少放，保持清淡.
