家常四川腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四川腊肠 ：2段

辅料

番茄酱 ：适量
香菜 ：适量
樱桃萝卜 ：1个
碱面 ：适量

具体步骤

1.拿出冷冻的四川腊肠

2.由于晾得比较干，所以需要用温水泡半天，如果比较湿润，省略此步

3.撒上适量碱面，轻轻搓洗

4.用清水仔细冲洗干净

5.加入适量水，煮熟，水开后用中火再煮约20分钟，因为比较干，多煮一会

6.煮腊肠的过程中，制作一下摆盘的装饰，将樱桃萝卜切成花瓣状，在中间倒入适量番茄酱，香菜铺在樱桃萝卜下面

7.煮好的腊肠斜着切成薄片

8.装盘

烹饪技巧

一：清洗腊肠的碱面也可以换做面粉；二：腊肠已经有各种调料，不需要添加其他材料；三：腊肠要斜着切比较好看。