好吃的萝卜土豆卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

萝卜土豆卤肉饭中将肉丁，土豆，胡萝卜烩在一起，曾是很多人上学时最喜欢吃的菜，食堂里叫做炒三丁，味道十分美味而且容易下饭。加一点绿叶蔬菜进去，口感和营养更丰富，一大锅有肉有菜，还有米饭，方便又省事，同时，各种蔬菜在卤肉汁中炖出来的味道也是非常香的。

主料

五花肉 ：300
土豆 ：200
胡萝卜 ：200
菜心 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红糖 ：适量
生抽 ：2勺
葱、蒜 ：适量
料酒 ：2勺

具体步骤

1.五花肉洗净，切小块；

2.锅中加油，加红糖烧化；

3.下肉丁炒上色；

4.加葱花蒜瓣炒香；

5.烹入料酒，加老抽，生抽，盐煮开，转小火慢炖30分钟；

6.30分钟后，加入胡萝卜土豆炖；

7.胡萝卜土豆快熟时，放入洗净的菜心；

8.炖至菜心熟透即可；

9.米饭盛在小碗中，倒扣在盘子里，菜盛入盘中即可。