美味的新疆托卡西馕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家有没有在新疆吃过托卡西馕呢？一开始以为它是一种可爱的小烧饼，原来叫做“馕“。它外皮香脆，是一种诱人的金黄色。感觉一碰就会碎，刷满了鸡蛋液，而且撒了很多的芝麻，特别香甜。里面是软软的，微甜。今天就教大家一起做这道小特产——新疆托卡西馕。

主料

面粉 ：15
鸡蛋 ：半个
蜂蜜 ：5
牛奶 ：42
砂糖 ：12
干酵母 ：2

辅料

玉米油 ：6
盐 ：1
芝麻 ：适量

具体步骤

将酵母倒入25克牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。

.加入面粉，蛋液，白糖，拌匀。

倒入盐，蜂蜜，拌匀

加入油，拌匀。

倒入剩下的牛奶，

揉成均匀柔软的面团，放入碗中，醒发。

面团变大，

分割成2等分，滚圆，松弛10分钟。

表面刷蛋液，沾满芝麻。

在中间戳出小窝，放入烤盘。

表面刷油，

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右

表面呈浅金色，出炉。