![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟黑豆苗顾名思义就是用黑豆养出来的豆苗，黑豆营养丰富，用黑豆养出来的黑豆苗也具有一定的养生价值。黑豆苗清热消肿，夏天吃的时候加入一点食醋来炒会更加开胃，解暑。清淡素炒黑豆苗中没有放入荤食，所以即使是冷吃也是可以的，可以当做一份小凉菜。
主料
黑豆苗 ：
500 辅料
彩椒 ：
40葱姜 ：
10 味精 ：
少许盐 ：
适量 具体步骤
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第2张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第2张")
黑豆芽摘去老根去掉豆皮，清洗两次浸泡一会儿
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第3张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第3张")
将鸡蛋打成蛋液。
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第4张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第4张")
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第5张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第5张")
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第6张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第6张")
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第7张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第7张")
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第8张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第8张")
加入适量的盐，翻炒均匀。
![清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第9张]( "清淡素炒黑豆苗怎么做好吃又简单 第9张")
翻炒均匀出锅
