准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
五花
猪肉 :
500 辅料
盐 :
少许腐乳汁 :
10海鲜酱 :
10梅菜 :
30 八角 :
4个白糖 :
少许 酱油 :
少许 具体步骤
1. 五花猪肉洗净,切成十厘米大小方块,凉水下锅,开火,等肉方定型拿出,称热摸上酱油
2. 入油锅略炸一下呈金黄色捞出,切五毫米厚,十厘米长的片
3. 海鲜酱,腐乳汁,白糖,盐,八角拌一起,把肉片放里拌匀, 腌10分钟,把八角拿出,皮的一方朝下整齐放入碗内,铺盖梅菜上蒸锅上气40分钟拿出反扣盘子里即可