家常版蔓越莓曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蔓越莓干 ：35
黄油 ：75
低筋面粉 ：115
糖粉 ：40
鸡蛋 ：15ml

辅料

朗姆酒 ：15ml

具体步骤

1. 蔓越莓干切碎，用朗姆酒泡半个小时。

2. 黄油软化。

3. 黄油里加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋分三次倒入黄油内，每次都要搅拌均匀。

5. 低粉过筛，拌匀。

6. 将泡好的蔓越莓加入面团里，并拌匀。

7. 将面团放入模具压成型，放冰箱冷冻1小时左右。

8. 取出冰好的面团，切成6mm左右的薄片，放入烤盘。

9. 将烤盘放置烤箱中层，上下火165°烤20分钟。