美味日本酱油做蛤蜊炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

日本酱油做蛤蜊炖蛋就通过名字大家就会知道只是一道来自异国他乡的美味食品，大家都会觉得他是美味的但是又有几个人可以吃到自己做的美味的日本酱油做蛤蜊炖蛋呢，作为一名家庭厨师大家如果学会这么一道菜品是不是非常的有成就感呢？

主料

蛤蜊 ：250
水 ：400

辅料

酱油 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

蛤蜊用净水浸泡后，加入葱结煮至蛤蜊开口，放在室温冷却。

鸡蛋打散后，用网筛过滤，去掉筋络。

将煮蛤蜊的水加入蛋液内。

蒸锅内水烧开后，蛋液蒸7分钟。

蛋液半凝结的时候，把蛤蜊放入，继续蒸1分钟即可。

最后加入又伊鲜原味酱油和麻油调味。