可爱小猪包子怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

主料

面粉 ：250
水 ：120

辅料

豆沙馅 ：适量
红色色素 ：1滴
酵母 ：3

具体步骤

酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团

高尚保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小

发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆

取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

揉成粉红色的面团

将豆沙馅也分成8个小圆球

去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆

取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子

将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛

做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子

烹饪技巧

1.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点！2.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型！3.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子！