可爱小猪头奶黄包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

有一种食物，几乎让所有的小朋友都喜欢的不得了，那就是看起来非常可爱的小猪头奶黄包，这是一种身体软软的，看起来萌萌哒的食物。小时候妈妈经常给我们做，看到了高兴的不行，原料使用面粉，然后再结合其他的配料，做出来就像小猪一样的可爱，吃起来是面包一样的口味，香甜可口。

主料

普通面粉 ：250g
清水 ：125g
糖粉 ：10g

辅料

奶粉 ：15g
黑芝麻 ：8粒
火龙果汁 ：适量
细砂糖 ：35g
鸡蛋 ：40g
澄粉 ：5g
黄油 ：20g
酵母 ：3g

具体步骤

1.主料揉成光滑面团发酵

2.取适量加入火龙果汁揉成一个小面团(我用的火龙果皮)

3.黄油软化，加细砂糖

4.搅拌成颜色发白状态

5.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀

6.加入奶粉和澄粉

7.继续搅拌均匀

8.上锅蒸20分钟

9.每7分钟搅拌一次，防止结块

10.成品放冰箱冷藏一小时

11.奶黄馅冷藏完，面团也发好了，正好冬天面团发酵慢

12.将白色面团分成四份

13.奶黄馅也分成四份

14.火龙果面团也分成四份

15.各取一份面团和馅，再将火龙果面团分成三份，捏出两只猪耳朵和猪鼻子

16.将奶黄馅包入白色面团中，收口

17.分别沾上鼻子、耳朵和黑芝麻眼睛，再用牙签戳两个鼻孔，一个小猪包就完工了

18.放入蒸锅醒发，待体积变大就可以蒸了

19.大火10分钟，关火闷3分钟

20.刚出锅，小猪头尧尧已经迫不及待得想吃了

21.因为没用色素，鼻子、耳朵成了肉色！

22.留到第二天早上吃的，再加热居然变成了黄色，哈哈！真是会变色、美颜的小猪头啊！

烹饪技巧

面团一定要揉得光滑一点哦