鱼子茶碗蒸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凯蒂鸣户卷 ：适量
蛋 ：适量
水 ：适量
蛤蜊 ：适量
鱼肉 ：适量
虾 ：适量
甜豆 ：适量
鱼子 ：适量
虾卵 ：适量
鲜美锅汁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先将所有材料洗净，将鸣户卷及鱼肉切片，虾、蛤蜊和甜豆分别汆烫捞起沥干水份备用。

2. 蛋和水打散拌匀备用，将作法材料一一排入汤碗中，再将蛋汁徐徐倒入碗中。

3. 以耐热保鲜膜盖住碗口，锅盖也要预留缝隙，即可避免蛋蒸好产生孔洞，入锅蒸约10～15分钟，蒸好之后再取出将鱼子及虾卵排上即可。