玫瑰小花馒头的做法 玫瑰小花馒头(送给最爱的人) 玫瑰小花馒头怎么做

“孩子3岁，从婚前的什么都不会，到现在能弄出点小花样，就是为了她能够多吃一点，多爱一点。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰小花馒头的做法步骤

• 1、温水中加入糖熔化，再加入发酵粉，静至5分钟，再将此液体慢慢倒入面粉中，揉成如图的面团

• 2、将面团放入容器中并盖上保鲜膜发酵。（注：因觉得在空气中发酵时间太长，故将装了面团的容器放在盛了开水的盆中，这样可缩短发酵时间，一般30---60分钟即可）

• 3、发酵好的面团（像蜂窝状）

• 4、取出面团，并将其中的空气排出

• 5、揉成条状

• 6、刀子切成段状

• 7、捏成小剂子

• 8、取出5个小剂子，擀成圆形，并在中间处相继摆好

• 9、从最上面往下卷起来

• 10、卷好后，用刀子从中间切开

• 11、看，小花图。。

• 12、可适当将花瓣向外拉扯，成最终花型

• 13、做好的一锅半成品小花，盖上盖子并二次发酵20分钟

• 14、冷水下锅，大火烧开，沸腾后转中火，蒸15分钟（切记不要急着开锅，等3分钟，以免热馒头遇到冷空气回缩）

• 15、终于好了，可以开吃了。