自制小桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

玉米淀粉 ：40
黄油 ：40
低筋面粉 ：40

辅料

盐 ：0.5g
熟蛋黄 ：1个
糖 ：25

具体步骤

1.黄油隔水融化

2.糖、盐、玉米淀粉、低筋面粉放入盆里搅拌均匀

3.蛋黄过筛，搅拌均匀

4.倒入黄油和面

5.揉成好面团后放入冰箱冷藏20分钟

6.把面团分好揉成小圆球放入烤盘

7.用大拇指压出花纹

8.放入预热好的烤箱160度，18分钟

9.成品

烹饪技巧

和好面团冷藏20分钟，容易形成漂亮的裂纹