糍粑排骨汤的做法 糍粑排骨汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糍粑排骨汤的做法步骤

• 1、排骨洗净沥水。

• 2、放入紫砂炖锅里，加足量清水煮开，撇去浮沫。

• 3、放几片姜、几粒花椒和适量盐，滴几滴醋和黄酒，盖上盖子，小火炖2小时肉汤就炖好了。

• 4、糍粑洗净沥水，用厨房纸擦干水份。

• 5、干锅里倒油烧热，放入糍粑，中小火煎制。

• 6、一面煎黄，翻一面煎。

• 7、煎熟。

• 8、糍粑盛入碗中，再盛上热排骨肉汤即可。