爱上了糖醋里脊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖醋里脊，这是一道非常经典的特色名菜。糖醋里脊，选用上等的猪里脊肉，切成条状，再搭配上特别调制的酸甜口味酱料，口味甚佳。糖醋里脊的做法因各人而异，其实也大同小异。糖醋里脊外酥里嫩，酸甜的口感，是一道不错的菜肴。

主料

里脊肉 ：200g
番茄酱 ：60g
蛋清 ：1个
料酒 ：10ml

辅料

汤 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.里脊切条，加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐

3.加入蛋清，搅匀腌渍十分钟

4.加入淀粉抓匀

5.烧热油，用筷子一条一条夹入（避免黏连）

6.炸至金黄（这个有点过了）

7.锅内加一点点油适量白糖，加入番茄酱至冒小泡

8.倒入半碗水

9.至汤汁浓郁后倒入里脊肉搅匀即可

烹饪技巧

无