鲜美的砂锅红枣鸡汤怎么做好吃又简单
鲜美的砂锅红枣鸡汤是一道营养价值极高的汤品。煲汤前，一定要挑选新鲜的土鸡，以确保鸡肉的鲜嫩与美味。而红枣又有补血补气的益处，适量的食用可以预防心血管疾病。煲汤采用砂锅，砂锅的导热性比较差，正因如此，锅内的土鸡和鸡汤可以更久地保存其中，使鸡肉入味。
主料
土鸡 ：1只红枣 ：5颗
桂圆 ：5颗
辅料
生姜 ：适量火麻油 ：1勺
盐 ：适量
黄酒 ：1勺
具体步骤
将鸡处理好，洗净剁成块；
冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了；
在砂锅里面倒入烧开的水，.然后将鸡块倒进去，加入姜片，红枣和桂圆；
加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火1小时；
加入适量的盐调味就做好了，再淋上一点火麻油。
