自己做的圣诞姜饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
淡奶油 :75
低粉 :350
红糖 :80
蜂蜜 :120
小苏打 :2
泡打粉 :1/4小勺
姜粉 :2
主料
黄油 :45淡奶油 :75
低粉 :350
红糖 :80
蜂蜜 :120
辅料
肉桂粉 :2小苏打 :2
泡打粉 :1/4小勺
姜粉 :2
具体步骤
1.准备好所需的原料
2.黄油隔水融化
3.趁热加入红糖,搅拌至无明显大颗粒
4.加蜂蜜和淡奶油继续搅拌均匀
5.加入姜粉,肉桂粉,泡打粉,小苏打和低粉
6.揉成面团,如图。盖上保鲜膜或者湿布醒30分钟以上
7.擀成面皮,厚薄自己定,然后扣出自己喜欢的模子来,上下火180度 中层,10分钟即可。
1、红糖的量在减少后面会抱不成团,因为红糖本身是有腻性的,毕竟少了20克,所以需要用淡奶油来补上,而且我发现淡奶油比前多了后,面团也会比以前柔软了许多。2、总之这个方子很完美,做起来也很顺手。