豇豆肉馅包子怎么做好吃又简单
都说北方人爱吃包子，其实身为南方人的我真心感觉南方人对于包子这种食物，真心没少吃。早餐来上几个包子和一杯豆浆，方便又健康。今天教大家做的这种包子比较特别，用豇豆来做馅料。豇豆肉馅包子，遇见一种特殊的口感。其实只要是自家做的包子，你都可以试着放你爱吃的食物。
主料
豇豆 ：400猪肉馅 ：400
辅料
酱油 ：适量面粉 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
姜 ：适量
酵母 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备面粉好，酵母用温水化开
2.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
4.豆角先焯水
5.焯好水的豇豆剁成小丁
6.肉末加入酱油，盐，五香粉，切好的葱姜末，豆角丁搅拌均匀
7.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子
8.将小剂子擀成包子皮
9.放入入馅料
10.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
11.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
如果肉馅瘦肉偏多就加点水搅拌，这样做出来的肉馅嫩滑
