萨其马怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
鸡蛋 ：5个

辅料

白糖 ：400
蜂蜜 ：200
奶油 ：10
葡萄干 ：适量
熟芝麻 ：若干

具体步骤

1. 面粉添加鸡蛋，搅拌后揉成光滑的面团；

2. 面团盖湿布饧20分钟；

3. 把面团擀成均匀厚薄的面皮，比平常擀面条稍微厚点就成；

4. 面皮擀好后，均匀撒上一层干粉防粘连，然后把面皮重新卷在擀面杖上；

5. 用刀从擀面杖上纵划一刀，然后分切成短而窄的面片，然后再切成粗细均匀的面条；

6. 面条上再撒上一层干粉抖散；

7. 面条入锅前需过次筛，筛掉多余的干粉；

8. 锅内油烧热，下入面条用中火炸至蓬松金黄状捞出控油备用；

9. 另起锅，把糖和少量清水用小火熬制，不用搅拌；

10. 熬至糖粘稠，用食指蘸一下，然后和拇指一捏能拉丝就好了；

11. 添加黄油和蜂蜜，继续熬至锅内起大泡；

12. 把熬好的糖浆倒入炸好的面条中，并迅速搅拌，使面条均匀挂浆；

13. 烤盘上抹层油防粘连，然后撒上熟芝麻，趁热倒入搅拌好的面条，；

14. 表面撒上一层干果，然后用勺子把拌好的面条压平，或用擀面杖擀平； 稍凉后切割，凉透后密闭保存。