墨鱼干烧小排怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 6.89K 大中小设置文字大小 准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :适量 辅料墨鱼干 :适量 具体步骤1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。2、起锅坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头,炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒,加高鲜生抽炒匀。3、加开水至没过排骨约3厘米,加盐调味,转小火焖约30分钟,加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。 TAG标签:好吃 墨鱼干 干烧 小排 墨鱼 #