南瓜马蹄糯米饼的做法 跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼 南瓜马蹄糯米饼怎么做

“南瓜马蹄糯米饼
上周五老公晚上有事回来的晚，爸爸去哪儿前半段我自己看的，边看还得边给他短信汇报剧情。正演到做南瓜饼那儿，二货回来了，我这短信还没发出去呢：又要做饭了，今天是南瓜饼~~~问二货：你怎么总赶着饭点儿回来啊？电视里的你都不放过？！！！二货兴奋：又要吃饭了吗？吃啥？答：南瓜粑粑。。。二货：。。。你吃啊？我说：真是南瓜粑粑，人家石头爹就这么说的~~~
吃货童鞋澡也先不洗了，跟我一块看南瓜饼这段，这个暖萌二货坑爹娃儿小天儿啊，跟献宝一样到处得瑟他和森爹做的南瓜饼，得知饼分完没办法参赛撅着小嘴万分委屈的时候，这个二货天儿真是的我泪眼婆娑。。。谁知我家二货这时候特没眼力价的插进来一句：明天能给我做南瓜饼吃不？哎。。。不知道是我俩谁的问题，是他的脑回路有点奇怪，还是我的哭点有点低？看他看的入迷正流哈喇子呢，问：给你做森碟她爹版本的南瓜饼咋样？二货特愉快的答应说行！！！小样的，明天我就先下楼活泥巴玩，然后，必须不洗手直接和面做！！！保证让你吃上一盘带着泥土芳香纯天然的南瓜饼~~~
恩，好了，说正经的了，做好的南瓜饼大受我男人欢迎，头天晚上当夜宵吃，第二天早上一睁眼就说给我炸南瓜饼当早餐吧。我还做了掺着马蹄的南瓜饼也特别好吃，我男人开始还不吃，吃了一个也爱吃上了，南瓜饼软软糯糯的，马蹄粒清清脆脆的，搭在一起吃那真是特别的配啊。尤其是煎的南瓜饼会有点油，清爽的马蹄夹在里面一起吃是再好不过的了。8过，我还是准备我自己吃的时候改用蒸的，我本来就特别不爱吃油炸油煎的东西，问我老公他觉的南瓜饼油大吗？他说这点油才哪到哪啊，这要算是油大，那你叫油条油饼都咋活？好吧，跟脑回路怪的人没法对话。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜马蹄糯米饼的做法步骤

• 1、南瓜洗净切块

• 2、放在蒸锅里蒸熟

• 3、蒸南瓜的时候把马蹄削皮切成小颗粒

• 4、戳一戳南瓜软了就蒸好可以出锅了

• 5、蒸好的南瓜先不要弄成泥，这么控着放一会，把南瓜上面的水汽让它干一干

• 6、南瓜凉的差不多了，摸上去也干干的了，用勺子弄成泥状

• 7、往南瓜泥里放糯米粉（这个就看着放吧，南瓜泥水分还不小，这一步就千万别再加水了，刚才把南瓜控干也是这个目的，让它的水分小一点）

• 8、面糊和成像图中这样就差不多了，看上去干干的，盆底也没有粘连的南瓜泥

• 9、往和好的面里加蜂蜜（蜂蜜加进去以后面糊又会变的比较稀，我老公又喜欢吃比较甜的，所以我又放了点细砂糖，都放蜂蜜的话我怕糯米粉会放的太多南瓜的味道就小了）

• 10、蜂蜜、糖都加好，尝尝甜味觉的够了，再往面糊里掺一点糯米粉，还是让面糊保持干干的状态，太湿太稀的话一会揉不成饼状

• 11、取一块面团搓圆摁成饼状，可以沾点糯米粉一起揉搓不容易沾手

• 12、不沾锅里事先倒入少许的油，小火烧热，然后把做好的糯米饼放进锅里还是用小火慢慢的煎

• 13、一面煎到金黄了，换面接着小火慢煎

• 14、两面都煎成金黄色就可以出锅了

• 15、做好的糯米饼，咬一口，非常好吃，粘的牙都要掉了

• 16、剩下的面还有不少，我就又做了然后冻上，等啥时候想吃了拿出来煎就可以了。面糊如果实在太软的话可以放冰箱冷藏一会，这样面就会硬点，做起来也比较容易。像图中这样面团拿起来能成型，但是又不会太硬太干，有点揉元宵面团的感觉

• 17、揉好后的南瓜饼放在一个平的容器里

• 18、都做好以后一起放进冰箱冷冻上就可以了

• 19、盆里剩了点面，接着做加了马蹄的南瓜饼，把马蹄粒倒进面盆里（马蹄别切的太小粒了，这么大小的有嚼头又不会太大）

• 20、马蹄和面糊一起和匀

• 21、也是取一块面团搓圆摁成饼状

• 22、做好的南瓜马蹄饼放油锅里小火慢煎

• 23、翻个的时候一定要特别小心，面团很黏，别把这个饼的造型破坏了

• 24、同样两面煎到金黄就可以出锅了，加了马蹄的南瓜饼特别好吃，清爽的马蹄可以稍解油煎的腻，软糯、脆爽一口搞定