南瓜糯米饼的做法 南瓜糯米饼 南瓜糯米饼怎么做

“南瓜含有丰富的营养成分，具有补中益气、消痰止咳的功能，与糯米粉一起做成的糯米饼，香甜软糯，非常好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜糯米饼的做法步骤

• 1、红豆淘洗干净浸泡过夜

• 2、倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气

• 3、取出趁热拌上白糖

• 4、放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎

• 5、南瓜去皮去瓤洗净切片

• 6、放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟

• 7、蒸至用筷子一插就透就可以

• 8、将南瓜块晾凉后放入料理杯中

• 9、搅打成泥后倒入面包桶中

• 10、倒入糯米粉

• 11、和成光滑的面团

• 12、将面团揉揉后分成小剂子，取一个放在掌心搓圆

• 13、按平成小饼

• 14、捏一小块红豆搓成圆形放入皮中

• 15、用虎口收口

• 16、捏紧收口

• 17、搓圆，收口朝下

• 18、放入芝麻中滚上一圈沾上芝麻

• 19、按平

• 20、电饼铛中刷上一层油，烧热后煎至两面金黄即可

小窍门

南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖。