美味的孜然里脊片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
食盐 :1小勺
料酒 :1大勺
胡椒粉 :1小勺
孜然粉 :1大勺
孜然里脊片是一道超级好吃的美食之一呢,也是我最爱吃的一种啦。作为吃货,又爱吃辣的,那肯定是比较爱吃烧烤味的咯。孜然里脊片是由猪里脊肉、花生油等食材制成的美食。里面的里脊肉的功效特别的多,可以补肾养血,也可以止咳化痰的。用猪里脊做出来的里脊片康安特别的好。鲜香适口,再放些孜然粉,简直是美味啊。
主料
猪里脊肉 :300辅料
花生油 :300毫升食盐 :1小勺
料酒 :1大勺
胡椒粉 :1小勺
孜然粉 :1大勺
具体步骤
1.里脊肉切成条
2.里脊肉里放入盐、生抽、料酒、玉米淀粉和少许蛋液拌匀腌20分钟
3.腌好的肉裹适量红薯淀粉,逐条放入热油中炸至定型后捞出
4.等油温升高后再复炸20秒
5.炸至焦黄后捞出,撒孜然粉和适量炒熟的白芝麻即可
1、腌好的肉条一定要逐条下锅炸制,否则会粘成一坨;2、裹红薯淀粉是为了炸好的肉条有颗粒感,如果没有,可以省略。